ううっ、寒うっ〜。
昨日は雪が降るし、今日は気温が上がらず寒い寒い・・・。

今日もカラダが温まる高アルコールビールを飲もっ♪

CANASTER（カナスター） Alc8.3％　
包み紙のデザインを見るとノエルビールかな？と思うのですが、
WINTER SCOTCHだそうです。
ついでなので、うんちくたれちゃいますが（・・いつもの事）
スコッチ・エールとスコティッシュ・エールは全くの別物。

「スコティッシュ」は言うまでもなくスコットランドのエール。
比較的ボディはライトでアルコール度数も5度前後。
「スコッチ」は主にベルギーで飲まれる高アルコールのエール。
ベルギーではスコットランドの国の花「あざみ」型のグラスで飲まれる事が多いそうです。
ただし、グラスの口が欠けやすく、そのグラスを使ってる所は少ないとか。

いろんなビール本を見ると混同している所がかなりありますね。
（マイケル・ジャクソン著のビアコンパニオンの日本語訳版はとくに間違えだらけ。）

もちろん、スコッティティシューは・・・ビールとは関係ありません。
紛らわしいと思うのはきっとビール人だけよね(^ ^；)ゞ

‐‐‐−−−−−−−−−───────☆
☆お酒blogランキングへ←「ビールを飲みながら・・・」も参加中☆彡

今日は誕生日。
嬉しいのか、悲しいのか・・・。

せめて今夜はおいしいビールで口も心も潤しましょうか。

飲んじゃお。特別なビール♪

http://rarebeerclub.beveragebistro.com/rbcbeer_v02n11.html
アメリカ輸出版。

‐‐‐−−−−−−−−−───────☆
☆お酒blogランキングへ←「ビールを飲みながら・・・」も参加中☆彡
special　thanks:和料理正道

役立たず〜！の人の事をドイツでは「この焼きソーセージめ！」だとか、
「おまえなんか役に立たない小さいソーセージだ！」などど書かれているのを見ますが、
・・・なんで？
ソーセージ屋さんに聞いてもわからなかった・・・。

それでここに今夜のビールをアップしようとしてるのに、
全然、アップ出来ない！！
さっき書いたエントリーは2度も消えちゃうし。
うんも〜ぅ！このPCの役立たずぅ〜！！

あ・・・、アップ出来たわ・・・ごめんなさい。



‐‐‐−−−−−−−−−───────☆
☆お酒blogランキングへ←「ビールを飲みながら・・・」も参加中☆彡

コメントありがとうございます。返事はまた明日。

ベストビアセレクションというイベントに参加する為に金曜日から
大阪に出掛けてきました。
（詳しくは後で昨日のエントリーに追記します。）

和料理正道(すべてがおいしい・・）と
西宮のBeerBarley（後日レポートを書きます。ニヤリ。）にもようやくゆっくり寄ることが出来ました。
がんばるビールな皆さんの姿を見て、
ビールの未来は結構明るいカモ♪と確信しました。
もちろん、もっともっとアピール方法は考えていかなくちゃいけないのでしょうが・・。

ところで、今日は勝手に大月酒店さんに寄る！と思っていたのに、
急用で松本に戻る事に・・・も〜う朝は一人でドタバタ騒ぎ！
指差し確認して忘れ物な〜し！と部屋を出てきたのに、
大切なビールを冷蔵庫に入れ忘れ・・・（；。；）
「とっても大事なビールなんですぅ！！！！」と電話でホテルに訴える
自分の姿が、冷静になってみると恥ずかしく・・・
ビールは本日クール便で送ってくださると連絡が入り・・・。
良かった〜〜〜〜（T.T)

‐‐‐−−−−−−−−−───────☆
☆お酒blogランキングへ←「ビールを飲みながら・・・」も参加中☆彡

次回は4/8（土）9（日）の大阪リアルエールフェスティバルでお会いいたしましょう〜〜♪

伊勢角屋麦酒のRealAle木いちご。
BEER BELLYにて。(箕面 ＡＪＩビールの直営店）

‐‐‐−−−−−−−−−───────☆
☆お酒blogランキングへ←「ビールを飲みながら・・・」も参加中☆彡

ビール向けにセレクトされたチーズセットを見つけました。
（千葉の（株）タカヤマ）
すぐ横にはよなよなエールが並んでいたのでついでに買う・・・。
今年初のよなです。・・・だったかな？？

ビールといえば大抵のチーズのプロはセミハードを選ぶようです・・。

さて、よなよなエールとの相性はいかに？

☆パルミジャーノ・レジャーノ・・・・×
合わなくはないのですが、チーズの味で完全にビールの味が消えてしまう。
☆ラムレーズン入りクリームチーズ・・・・×
これはベルギービールのトリペルに合わせた方がいい。
☆スモークチーズ・・・・×
一番合いません...。これはフルボディのダークビールに合わせた方がいいかな。
☆レッドチェダー・・・△
まあまあの相性。だだちょこっとチーズの臭みを引き出してしまうような気が。
☆ゴーダ・・・○
これが一番無難な選択。

小さいサイズのチーズのセットはいろいろと遊べてたのしいですわっ♪

‐‐‐−−−−−−−−−───────☆
☆お酒blogランキングへ←「ビールを飲みながら・・・」も参加中☆彡

来月（3月15日）サッポロビールから「畑の見えるビール」という
ドイツの厳選した大麦とホップを使ったヘレスタイプのビールが発売になるそうです。
ヘレスビールとはミュンヘン地方で造られる淡い色をしたラガービールの事。
淡いのにモルト味が溢れているビールです。
ミュンヘンの水は独特なので同じ材料を使っても同じ味にはならないと思いますが、
（水の調整は当然するでしょうが・・）
ちょっと楽しみですね。
・・・淡色ラガービールが本当は苦手なワタシですが。においが・・だめ。
だから国産大手のビールがこのブログには登場しないんですけど。

畑が見えたら、次回は「造り手が見える」ビールがいいな。
是非とも顔写真入りで・・・。
クラフトビール屋さんを訪ねると「この人がここのブルーマスターだよ。」と
紹介されたとたん「あ、まずそ。」とか「いいね、期待しちゃう♪」って
瞬間に感じるものね。皆さんもそうでしょ？
・・・ワタシだけか。

‐‐‐−−−−−−−−−───────☆
☆お酒blogランキングへ←「ビールを飲みながら・・・」も参加中☆彡

冬季五輪が始まりましたね。
モーグルの決勝が始まるまでビールでも飲みながら待ちましょうか。

今夜は特別感あふれる紙巻きベルギービール。
輸入元：大月さんの手巻きビールと並べてみました（笑）
ちなみに中身は、、、

「BINK」
でも今日飲んだのはこちらだけ↓

Oilsjtersen tripel Alc8% オイルシュトゥサン・・と読むようです。
やや褐色がかったゴールド。
泡立ちは豊か・・に見えるが、写真撮る時に揺らしたのと温度差で噴いてしまっただけ。
コリアンダーとかのスパイス香とビターオレンジのような香り。
味わいはアルコールっぽさが強く、かなり苦味も強いがあまり後に引かない・・・
度数は強いけれど爽やか感のあるおいしいビールでした。

‐‐‐−−−−−−−−−───────☆
☆お酒blogランキングへ←「ビールを飲みながら・・・」も参加中☆彡
☆FC2 Blog Ranking

今週は非常にバタバタと過ごしました。
２月８月、ニッパチは商売が暇なハズなのに、ますます忙しく。
うふふ・・・でもでも全部ワタシ自身の努力の成果よん♪
（ここまでくるのに２年もかかったけど。）
忙しく充実してるからこそビールもおいしい♪♪♪〜♪

ってなことで、今夜は先ずは軽い５％のビールで喉を潤したく・・

Serafijn Donker Alc５％
ごくごく・・・・・。カラダが急激にぽっかぽかに・・・あ？あれ？
5％とは思えないボディ。アルコール由来と思われるフルーティさ・・・
よくみると輸入者ラベルは5％、醸造所ラベルは8％となっていました。
ビールは香りや味をゆっくり楽しんで！などと普段言っていながら・・
ゴクゴク、キュ〜・・はこういうタイプのビールに失礼でございました。

ビールは情報や知識で飲むものではなく、
自分の五感でフルに受け止め楽しんで飲まなくちゃいけませんね。

‐‐‐−−−−−−−−−───────☆
☆お酒blogランキングへ←「ビールを飲みながら・・・」も参加中☆彡
☆FC2 Blog Ranking

いい香りに振り向いたら、
髭の濃いおねえさんだった・・・という事がありました(￣ー￣；
香りはその人の色に合っていないとちょっと辛いものがありますね。

ビールも色から連想出来る香りでないとおかしいんじゃないの？
色が黒っぽければ、コーヒーやカラメルの香り・・・またはアミノ酸たっぷりのお醤油とか・・・
黒い中に白いお花の香りや黄色い柑橘な香りがしたらおかしいんじゃないの？などと、
まだまだワタシの頭に「ワイン感覚」が残っている頃には思いました。

でもビールはそうじゃないですね。
スタウトの中に黄色い香りがあっても白い香りがあってもおかしくはない・・・
自然に出来るものと人間の手で造るものとは違いますから。
（自然といってもワインももちろん人間の手が入っていますけど・・）

今夜のビールは、またまた季節遅れのノエルビール。REGAL Christmas Alc9％
黒に近い焦げ茶、泡立ちも豊か。
香りはカラメル、黒蜜、アニスのようなチョコレート香。
どこかオレンジ皮のような香りも。
あと顕著に感じるのがタイムとかローズマリーのような青いハーブ香。

黒っぽい色なのに黄や緑の香り・・・色々と楽しめるビールでした♪

‐‐‐−−−−−−−−−───────☆
☆お酒blogランキングへ←「ビールを飲みながら・・・」も参加中☆彡
☆FC2 Blog Ranking