27 2004

冬の楽しみ・・・

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11月になるとトロトロに熟成したモンドールチーズを
食べれる事がなんといっても楽しみ♪
フランス・ジュラ地方で作られるウォッシュタイプの
チーズ。
モミの木に包まれ、何ともいい香り。
栗のような香りもします。

合わせたのはもちろんビール!!
(ボジョレーヌーボーに合うというのは疑問)
グーデン・カロルス・キュヴェ・ヴァン・ド・ケイゼルと
いうビール(750ml)
黒糖やドライフルーツのような深い香り、
トロリと濃厚でホントに美味しい~ぃ
状態もとってもGOOD!
モンドールのお相手にぴったり!

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