「うまーーーい♪♪♪」

まだ何んのつまみも料理も間に合わないうちに、
家族から声があがる。
だめだめ〜〜、最初の味見はワタシの仕事ですぅぅ〜〜〜！！

料理も途中ですっぽかし、ワタシもビールを一杯♪

Duchesse de Bourgogne　（デュセス･ドゥ･ブルゴーニュ）Alc6.2％
１８ヶ月間木樽で寝かせたものと８ヶ月熟成のビールをブレンドした
ベルギーのフランダースで造られたビールです。

色は少し赤みがかった透明感ある琥珀色でしょうか。
先ず最初に缶詰のチェリーのような甘酸っぱい香り。
後で現われる、
どこかスペインのワインを彷彿させるようなバニラのような香り・・・。

バルサミコに似た酸味はかなり強くもありますが、
フルーツ感たっぷりの甘みに中和され柔らかに感じます。
うううう、しまった！このビールを口に含んだら、
めちゃ食欲が沸いてきちゃいました！！

とりあえず、すぐ口に出来るつまみは〜っと、、、
昨日作った自家製鮭のスモーク。
これがすんごく合う！！！！！！うま〜い（T.T)合い過ぎるぅ〜！
こんな幸せなビールなひとときがあれば、
ワタシはどんな事にも耐えられる！などと大袈裟に考えた夜でした。
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