archive: 2005年03月  1/1

よなよなアビィビール

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ヲタイベントで好評だったビール。前回のエントリーの話題に続き、非常にタイムリーなのでご紹介。やほぶるわりの醸造通信より引用--------------------------------------------------------------軽井沢高原ビール シーズナル(修道院ビール2005)」既に地元軽井沢エリア限定でしかも数量も限定して販売を始めています。このビールは最近話題のベルギービールの中でも「修道院(アビイ)ビール」と呼ばれているものです。ベ...

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アビィビール

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ベティさんのベルギービール大好き!「アビィビール」についてをUPしました。(ベティさん、ビールへの情熱ぜんぜん覚めてないじゃん?)ちょっと内容は難しいかな?ベルギービール上級編です。初心者の方はまず、紹介されてるビールを探して飲んでみましょう。ベルギー以外では世界で一番ベルギービールの種類が手に入る国です。日本は。(過言ではないですよね?)ワタシもベルナルドスがすきです♪ウェストフレテレンよりベルナ...

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やっと飲めた・・けど・・

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ようやく体調回復!ビール♪ビール♪朝、冷蔵庫に夜飲むビール(330ml)を3本冷やして置きました。今夜はビール♪・・それだけで喜び勇んで働けちゃうんだから、我ながら単純な奴だな~と。ところがねっ、家に帰り、ビールの栓を開けたら3本ともぶおおおぉ~~~っと噴出し、グラスに注げたビールの量は2cm・・。ビールは冷えているし、揺らしてもない、急激な温度変化もなかったハズ。なぜ?もったいな~い。5日振りのベルギー...

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ラオホビール肉じゃが・・・

本日もビール料理に燃えています!・・だってまだアルコール直接摂取は無理そうなんだもの。しかし、ビール料理って普通の人から見たら気持ち悪っ!とか思われていそうな気が・・。いろんな世界のビールを飲んでいる人でないとそう思われても仕方ないかな。ビールを隠し味に・・大さじ1杯という料理は普通の料理本見れば載っていますが、ビールをたっぷり使って・・という料理レシピは国内にはあまりないですね。だから自分の勘で...

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グースでビールスープ

まだ調子が戻らないので、今日はビールスープ。本当は「ポトフ」を作る予定が、弟が予定より早く帰ってきたので、材料を細かく刻んでしまいました。料理に使ったビールは「ジラルダン・グース」苦味がかなり強いので、苦味が残るかな?と心配しましたが、大丈夫でした。結構美味しく出来ましたよん♪(2人分で2/3を使い、煮込みました。)(ソーセージに切れ目は入れない方がいいよね。)次回はきちんと「ビールポトフ」に挑戦して...

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高い酒税は密造酒をはびこらせる?

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トルコで親しまれている「ラク」の粗悪な偽商品が大量に市場に出回り、これを飲んだ人たちが次々と死亡する事件が起きているという事件。⇒毎日新聞NEWS日本のビールの酒税の高さは世界一。酒税がまた引き上げられると、日本でも密造ビールを楽しむ人が更に増えるのでしょうか??自家醸造は国内では認められてはいないはずですが、最近はうるさくないみたいです。NHKでも堂々と愛好家によるアルコール1%以上の自家醸造映像までが...

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真っ白・・・

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久々に本サイトの更新をしようと思ったら、(BEER-BAR・・の方ね)なんと・・・一部ファイルが消失!一体何があったのよぉ。うっかり上書きしちゃったみたい。トホ。みん~な真っ白、白ファイルに・・・。当分更新出来そうにもありません。おかげで、本サイトへのアクセスはこちらのブログの10分の1です。そうそう「ビールを飲んで痛風を治そう・・」という本の事が去年から話題にしたくないんですが、話題になってますね。...

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明日からフーデックス・・・

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明日からフーデックスが始まりますね。たぶん、水曜あたりにいけるかな。未だ未定。本当はビックサイトでのホテレスショーの方をメインに見てこなくちゃいけないんですが、毎年、あちらはサクッと一時間ですませ、フーデックスの会場でビール巡り・・・>>>FOODEX JAPAN2005 今年もベルギーが目に付きますね~。やはり時代は猫もしゃくしもにんかしもみんなベルギービールですかい?今年も何か新しいビールに出会えるといいな。日本...

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リアルエールフェスティバル・・・

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リアルエールフェスティバルin大阪--------------------------開催日:2005年4月9日(土)10日(日)14:00~20:00        場所:和料理正道 大阪市東成区東小橋1-1-15 新光ビル1FTEL06-6977-4466※東京でのリアルエールフェスティバルは3/19で品川きゅりあんにて。⇒詳しくはこちら大いなる内輪盛り上がりの世界へあなたも足を踏み入れてみませんか?・・いや、リアルエールとは何ぞや...

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餃子のニオイを消すビールって・・・

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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050304-00000012-maip-soci◇群馬県高山村の観光施設「ロックハート城」(電話0279・63・2101)はギョーザに合うだけでなく、食後の口臭も抑えるという「餃子(ぎょうざ)麦酒」(小売り価格330ミリリットルが450円、500ミリリットルが650円)の卸売りを19日から始める。 ◇生きているビール酵母を使用し、体内で酵母がニンニクのにおい分子を吸着して消化・分解。嫌...

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幻の鬼山姥庵・・・

長野県のサケブルワリーの方々でこの人を知らない人はいないのでは?・・という某女史のおうちを訪ねた所、「飲ませたいお酒があるのよ~」って、たちまちテーブルは居酒屋状態。超極うま牛塩タン・・・うるめいわし・・・おでん・・・ナチュラルチーズの盛り合わせ・・・しなの雪鱒のなれ寿司・・・木曽名物すんき漬け・・・出て来る、出て来る・・・・恐ろしい程、珍味が並ぶ。圧倒されて、ワタシはすっかり写真のように隠れたよ...

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