archive: 2004年11月  1/1

OLD ROCK一周年パーティ  

松本にあるアイリッシュ風パブの一周年パーティに行ってきました。とにかくパブの造りは最高です。日本屈指と言えるでしょう。ビールの状態は・・・ジャパニーズスマイルでごまかしぃ~(へらへら)ここのパーティに参加するとまるで異国の世界に居る様な錯覚に陥ります。日本人しかいなくても。今回のメインはよなよなリアルエールとよなよなリアルポーター。それも木樽熟成です!こういうビールを地方の松本で飲めるってすごい事で...

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冬の楽しみ・・・

11月になるとトロトロに熟成したモンドールチーズを食べれる事がなんといっても楽しみ♪フランス・ジュラ地方で作られるウォッシュタイプのチーズ。モミの木に包まれ、何ともいい香り。栗のような香りもします。合わせたのはもちろんビール!!(ボジョレーヌーボーに合うというのは疑問)グーデン・カロルス・キュヴェ・ヴァン・ド・ケイゼルというビール(750ml)黒糖やドライフルーツのような深い香り、トロリと濃厚でホント...

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ろくでなしにする酒・・・

今年もいよいよ木曽の七笑酒造(ななわらい)から濁り酒「ROKU」が発売されました。昔はお祭りやお祝い事がある時に家庭で造られたドブロク。そんなドブロクを知ってる世代に大ウケなんだそうです。うちの両親もすっかりこのドロッと濃い濁り酒にすっかりハマッテいます。今年は一度に一升瓶10本を注文したら、蔵元のトラックで直に配達していただいてびっくり!ぷつぷつ微発泡して酵素の強いこの酒は胃にはキツイのでしょうが・・・...

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